品尝美食是旅游的一大乐趣，旅途中可以吃到很多平时不会吃到的东西，发现很多不同的味道。7，8月暑期去北戴河旅游，自然不能忘了美食这一关。

作为临海城市，北戴河的美食自然是以海产品为主，干贝，梭鱼、螃蟹，墨斗鱼、带鱼、毛蚶、鱿鱼、海螺、海蝗鱼等贝类鱼类自然是品种繁多，做法多样，可谓集渤海湾海味产品的精华。除了海产品之外，北戴河还有很多特色的小吃和特色的店铺等待你品尝。

首先要推荐的是烤大虾。北戴河丰富的海产品为其以海鲜为主的饮食文化奠定了基础。这个烤大虾就是以北戴河自产的大虾为原料，烤制而成，然后辅之以汤汁，看起来色泽亮丽，尝起来香味醇厚，肉质细嫩。烤大虾的技巧自然是在火候的控制上，火候小了太生，火候大了就失去了肉质的嫩。北戴河有很多烤大虾的摊子，一定要挑一家技巧熟练的。

北戴河有种非常有特色的饼，叫长城饽椤饼。这种饼是选用在长城附近生长的饽椤树树叶，加上淀粉、三鲜等制成。相传这种作法是明朝戚继光时代发明的，他手下的兵士来自南方无法习惯北方的饮食，于是想出了这么一种粗粮细作的食品。饽椤饼的饼皮稍微有点透明，味道清香而适口，吃起来恨不能一口吞下去，又恐怕糟蹋美食，只好一口一口的品尝。

北戴河好吃的小店很多，这里只推荐一家。在山海关四条街，有个叫四条包子的店铺，那里用最普通的面粉和最普通的馅料做成的包子，美观大方，口味独特，吃起来醇厚而不霸道，肥而不腻，越来越受欢迎。

北戴河的美食还有很多，去北戴河旅游的游客一定要自己挖掘一番。