草原在暑假旅游应该是一个不错的地方，特别是坝上草原，在这月份去是最好不过了，满眼的野花，草原，
“坝上”是一地理名词，特指由草原陡然升高而形成的地带，又因气候和植被的原因形成的草甸式草原。内蒙古高原南缘俗称“坝上”。
坝上草原在哪里
坝上草原地处河北省西北部，内蒙古高原南缘(俗称“坝上”)。这里平均海拔1486米，夏季气候凉爽，境内生态系统完善的中都草原是锡林郭勒大草原的组成部分。依托蓝天白云、绿草如茵、树木森然的自然景观，是天然的避暑胜地和旅游观光的好去处。这里也是农耕文化和畜牧文化的融汇地，一三0七年建立的元中都与大都(北京)、上都(蓝旗)齐名，元代中都遗址曾被列入全国十大考古新发现。
坝上气候状况
5月-10月是最佳旅游时节。 坝上草原是距离北京最近的草原，一般在5月到10月都是去坝上草原旅游的最好时间，7-8月满眼是野花,草原象绿的地毯.9月底--10月是满眼的金黄。因为这个时候天气比较晴朗，坝上草原的草也长的比较茂盛，非常好看漂亮。
坝上草原夏季无暑，清新宜人。斑斓的野花，始于坝缘，有的灿若金星，有的纤若红簪，四季花色各异，早晚浓淡分明。夜幕之时，明月篝火，是诉说情话的好去处；你可以到篝火旁同南来北往的游客尽情的攀谈、跳舞、唱歌；还可以独自坐在草原上，享受独处的妙趣。清晨起床，你可以踏着软软的天然草毡，聆听百鸟清翠的歌声；也可去看看草原的日出。一轮红日冉冉升起，绿叶上晶莹透明的露珠，立刻变成了闪烁的珍珠；各种植物转眼一片嫩绿；马群、牛群、羊群也在广阔的草原上开始蠕动，真是一片“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊”的草原胜景。
让人垂涎欲滴的美食
涮羊肉
把羊肉切成5分或1寸长的薄片，或用木工推刨将冻羊肉推成薄片，放入烧沸水的铜火锅中即熟，用筷子夹出，蘸事先备好的佐料汤食之。佐料用芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、香油、辣椒油、虾油、酱油、醋、葱丝、姜丝、料酒等调制。涮羊肉片鲜嫩醇香，风味佳美。
手把羊肉
手把羊肉，俗称“手把肉”。是坝上人的一种传统吃法。把不剔骨的羊肉劈成三寸左右的小块，置配好的佐料放入锅内加水煮，烧2—3小时，捞出即可食用。手把肉有清香可口肥而不腻的特点。
烤全羊
这是坝上最有名的一道大菜，只有招待贵客的时候才会有这个。先选一只半岁左右的肥羊羔子，抹脖子放血，剥皮，去了内脏，头和四个蹄子，穿在铁钎上，拉花刀以后放在已经升好的炭火上来回熏烤。等到羊熟到身上的油噼里啪啦的往火里掉的时候就把调好的调料均匀地刷在羊身上。大概两次以后就能吃了，坝上烤全羊是烤熟一层吃一层，大概要吃上7 8层方能吃干净，最香的就是烤到最后啃骨头，那才是最好吃的。