北戴河买螃蟹攻略 - 购在北戴河 - 北戴河旅行社_北戴河旅游公司

北戴河旅游外地游客买螃蟹是个问题，听秦皇岛旅行社人士讲一下北戴河买螃蟹攻略，肯定对您有很大帮助：

●1：买完海鲜防到黑色塑料袋里后一定要把袋子的一角撕开，让水流出来，这点商家也会做给你看，但是做得不够完全、彻底。

●2：我们买螃蟹的商家给我们套了三个塑料袋，放好后撕掉了一角，但此时决不要就此作罢，一定要坚持把口袋拿过来，将里面拿两个塑料袋的角撕开，撕大点都没关系，反正螃蟹也大，也掉不出去，这样又会有很多水流出来。我撕之前是3 斤半，等我撕完后就变成了3斤1两，小半斤就没了。

●3：有些卖螃蟹的商家不让咱们自己挑螃蟹，说螃蟹会夹到手，于是他们就会迅速的拿起一只一只的螃蟹扔到口袋里，给你秤重，但是要知道，他拿的这些螃蟹都是死的!所以，螃蟹一定要自己挑，挑活的，如果他执意要为你挑的话，那干脆就不要在他家买了。要不吃到嘴里的螃蟹还不如在北京红桥市场买的新鲜。

●4：缺斤短两的问题我想肯定存在，如果太在乎这点，就自己带个方便秤，可是就怕那里的卖家群起而攻之。

●5：螃蟹死后体内的细菌会快速繁值，一定留神！螃蟹一定要吃鲜活的；选蟹要"五看"：
　　一看蟹壳。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱。
　　二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
　　三看螫足。螫足上刚毛丛生的，一般都膘足老健；无刚毛的，大多体软无膘。
　　四看雌雄。农历八、九月里挑雌蟹；九月过后选雄蟹。因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
五看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。经过这"五看"，就能把优质的蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

●6：商家卖的螃蟹都在打氧螃蟹可以活半个月以上，这就要在买时螃蟹在活的前提下要用手掂量一下它的分量，沉甸甸的就比较好，又大有轻的肯定是打氧时间太长了，把身体里的养分耗没了。